Si bien hay secretos de la producción que guarda bajo siete llaves, hay otros que prefiere compartir con los demás, como que “antes había insecticidas para controlar plagas como mosca blanca, que eran de alto espectro y que mataban todo. La ideología de los agrónomos de antes era que cayera muerta. Ahora hay moléculas nuevas que nos ayudan a controlar las plagas sin dañar y respetan a los insectos que son nuestros amigos”.

Con las semillas pasa algo similar, porque “antes se sembraban semillas con variedades, que se iban aclimatando, pero hoy las casas semilleras están produciendo semillas hibridas con mejores plantas que son más resistentes a enfermedades y plagas”, agrega.

Estos dos focos son en los que se basa buena parte de su éxito de producir en cada cosecha melones dulces, frescos y con mayor vida de anaquel.

La paz de las abejas

Al atardecer supervisa que los envíos de melón vayan a su nuevo destino. Mientras él toma un respiro para prepararse para el día siguiente en que la dulzura y firmeza de lo que siembra lo lleva a saber que hace lo correcto.

“Nos da un orgullo cuando siembras algo y cosechas bien, cuando produces, cuando el trabajo produce frutos”.

Él busca que su melón sea lo más limpio posible en cuestiones de agroquímicos, porque siempre está pensando en sus consumidores. Sabe que para lograrlo solo es cuestión de elegir bien y tener un buen programa de control de plagas.

El melón es un cultivo donde la polinización juega un papel muy importante.

Las abejas son las encargadas de que suceda, de ellas dependen los buenos rendimiento. “Hay que cuidarlas, conservarlas, no hacer aplicaciones diurnas, que es cuando ellas andan trabajando, hay que hacer aplicaciones de noche y con insecticidas que sean benévolos, que no las agredan”, confiesa.

A pesar de que hay pocos apicultores en la zona, todavía se puede disfrutar de una comunidad grande de abejas salvajes que tienen colmenas silvestres. José Manuel y su equipo las cuidan con dedicación absoluta porque de ellas depende mucho su trabajo.

Una de sus grandes satisfacciones también ocurren de mañana, cuando en sus recorridos al alba ve sus cultivo llenos de abejas, una garantía de que la cosecha marchará bien.